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科普贴韩磊大叔推荐,一款具有药理功能

来源:悲惨世界 时间:2021/9/11
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黑茶历史

往年回鹘入朝,大驱名马市茶而归

黑茶”二字,最早见于明嘉靖三年(年)御史陈讲奏疏:“以商茶低伪,征悉黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖”(《甘肃通志》)。此茶系蒸后踩包之茶,具有发酵特征,实为黑茶无疑。史书也有记载,据《明史·食货志》:“神宗万历十三年,即公元年,中茶易马,惟汉中保宁,而湖南产茶,其直贱,商人率越境私贩。”可见,当时禁止越四川境内私贩湖茶,16世纪末期,湖南黑茶由此兴起。

正因如此,中国自古代起的黑茶事业虽产地多样,集中在湖南安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。但其中却以湖南安化黑茶出名尤为出名。

养生界新星

一款药理功能茶

黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。

前期的黑毛茶的制作工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明,黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

国茯金茯砖黑茶

茗品中的名品

湖南的国茯茶业公司,以“中国首个国礼茯茶”为品牌定位,坚持“用纯正安化原料、打造中国顶级茯茶”为发展理念,引领着国内安化顶级黑茶事业的潮流。

国茯茶业定位于中国最高品质、单品最高价位之茶,是代表中国国家高度的国礼之茶、军民团结民族团结之茶、中国当下老百姓健康之饮。国茯发花工艺为国家二级保密机密,国茯制作工艺为国家第二批非质文化遗产。严格遵循“一流原料、一流科研、一流生产、一流营销、一流管理”五个“一流”指标,打造成为代表中国茶、民族茶、湖南茶、团结茶、安化茶最高单品茶,竭力铸造国茯茶业的金字招牌。国茯茶业并建有中国最大的黑茶文化博览园《中华国茯黑茶文化博览园》。

国茯工艺

汤如琥珀,明亮见底

黑茶最具特色的工序是初制过程中的“渥堆”发酵工序以及“松柴明火”干燥工序。如果没有这两大工序,就不能称之为黑茶。在国茯安化黑茶的加工工序中,有很多细节是非常讲究的。如七星灶的烘烤法等。这只是黑毛茶的制作部分。后期还有精制工序,包括挑拣、装袋、控制温湿度来发花等。天尖经过七星灶的烘烤,使口感具有松香的味道。

国茯黑茶的汤色橙红带艳,明亮见底。置于玻璃杯中,仿佛一杯存放多年的红酒。欣赏国茯黑茶的汤色,是一种美的享受,古人讲的潭州铁色之茶“汤如琥珀”大抵就是指的这种境界。

国茯品质

瑰宝金花

安化茯砖茶也被称为“金花茶”、“金花黑茶”等,边疆牧民称:“黄金铂金不如黑金”,“黑金”就是指茯茶中金黄色颗粒“金花”。

“金花”是指安化黑茶茯砖茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒,科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体,专家命名为“冠突散囊菌”,俗称“金花”,是地球上新发现不到30年的微生物,过去只在千年灵芝上偶尔发现过,这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。金花是益生菌,是衡量茯茶品质的一个标志,堪称黑茶之瑰宝。

一级优质的国茯黑毛茶,原料更好,品质更优;纯手工筑制;菌花香,汤色红亮,滋味醇甘;金花朵朵开!

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